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こんにちは。Common Lifeのdeco.です。火曜です。スタートです。週の始めって、なんとなーくエンジンがかかるのに時間がかかってしまいます。気づくとぼーっとしていたり。。。
しかし!!今日も嬉しい事がたくさんありました!嬉しい出会いもありました!もはやぼーっとなんて してられない。

お客様との会話や、作家さんからのメール、おとなりBJcafeさんの美味しいコーヒーとスイーツで、元気120倍です!今週もがんばるぞ!(単純)

ということで、今日は週末の報告〜
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日曜に開催された「Common Life アーユルヴェーダ・カフェ/スパイスワークショップ」おかげさまであっという間に満席でした。それもこれも、広報活動をしてくださったHATIさんのおかげです(笑)ありがとうございました。

インド帰りの講師Akiさんと楽しくも濃いひととき。

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今回のテーマ
“スパイスで 夏を元気に快適に”「マイスパイスブレンドを作ろう」

夏は、その暑さから消化力がおちやすくなる時期。
スパイスは、消化力を助ける素晴らしいアイテムで、年中暑いアジアや中近東の国々では、日常的にスパイスティーを飲んで体調を整える習慣があります。

今回準備してくださったのはこちらのスパイス
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ジンジャー/シナモン/クローブ/カルダモン/コリアンダー/クミン/フェンネル/アジョワン/ナツメグ/ブラックペッパー/ターメリック/マスタードシード/フェネグリーク/アムラ/アムチュール

みなさま、この中でいくつご存知ですか!?私は初!というものも何種類かありました。

Akiさんから各スパイスの特徴、使い方などを詳しく話していただき、アーユルヴェーダの考えを元に、今の自分の状態と向き合うという意識をしながらの、マイスパイスブレンドを、いざ作成〜
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レシピはありません。なぜなら、今の自分が「これ好き〜!」という香り、味がマイブレンドだからです。五感をフルに使い調合することで今の自分の状態を知るきっかけになるそう。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAこれは、deco.ブレンド。テーマは「辛くないぞ!マイスパイス」笑
(クミン/フェンネル/カルダモン/シナモン/ブラックペッパー)
紅茶に一振り〜なイメージで作ってみました。

もう、十人十色とはこのこと。それぞれが「らしい」ブレンドを作っていました。お互いに嗅ぎ合いっこするのも楽しかったです。

そして、皆さんがごりごり、クンクンしている合間に、Akiさんから、スパイスティーを3種紹介

OLYMPUS DIGITAL CAMERAピリリと喉を潤し発汗をうながす“デトックスジャムウティー”

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女性の美しさをひきだすと言われるサフランをつかった“アフガンティー”

もうひとつは、シナモンウォーター。全て、想像を絶する味でした。スパイスって何て香り豊かで美味しいの〜!!が私の感想です。

そして、ごりごり作ったスパイスは、マイボトルに入れてお持ち帰り〜
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おふくろの味に正解がないのと同じで、スパイスの使い方も、その時の体調、食材、気候によって様々。家庭によって違うもの。国別でも違ったり。色んな文化を知って、今の自分に心地よいと思う使い方を、自分自身のために普段の生活に取り入れていきたいなーと思いました。

今回私が持ち帰ったこのスパイス。
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早速ビールに入れて呑みました(笑)  これがですね〜。クセになる美味しさでしたよ!もしよろしければお試しを〜

 

それでは、明日も皆様のご来店をこころよりお待ちしております!

 

 

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