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こんにちは。新丸子の雑貨店Common Lifeのdeco.です。

まずは初めにお知らせ。明日6/25(土)〜6/27(日)はお休みさせていただきます。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。70を迎えた父の誕生日会をしてきます^^

さて。随分前のことになってしまいましたが、レポしていなかったことにはっとし、そろそろカビチェックということもあり、3.4月に開催した「手作り味噌教室」の様子をupしていきたいと思います!
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第一回の時は、私も両手味噌だらけで楽しんでいたので、写真はほとんどなし。。。すみません。

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講師は、みそソムリエでもある そが真由美さん。もうね、とっても温かくって、色々勉強になる、素敵な女性です。
教室ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/nukadokolife/
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当店から徒歩100歩の丸子テラスにて開催いたしました。

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親子参加は、ピクニック仕様に(笑)
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パパと参加してくださった方もいらっしゃり、嬉しかったですね〜
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今回は、贅沢に蒸し大豆をご用意してくださいました。大豆や糀を、まずそのまま味わったり、素手で大豆を潰すくことで、お豆の感触を実感したり。

私も、こどもと一緒に参加させていただきした。「味噌って、お豆からできてるんだね〜」なんて、小さいながらいろんなことを感じ、親子で学ばせていただきました。それはその後も、毎日の食卓の中で会話の中に出てきます。

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味噌って、すごい!のお話から、保存方法、色んなお味噌の違いまで、たくさんのことを教えていただき、濃い時間でした!食べられるのは、秋以降。楽しみです!

 

私は人生初の味噌作りだったのですが、自分で作った味噌って、こんなにも愛おしいものか〜〜が正直な感想です。

時間に追われる毎日で、何でも購入できるこのご時世。(自分も知らないので)なかなか子供になんて昔ながらの知恵!?みたいなものを伝えることもできないでいて、母としてどうなんだろう。。。と思うことも多々でしたが

こんなに近くに、和食を教えてくださる方がいて、皆さんも興味を持って楽しんで参加してくださるなんて、すごく幸せなことだなーって思います。

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ということで、今後も「食」を伝えるワークショップをしていきたいと思っております。ご興味のある方、お楽しみに〜〜〜!!

 

次回の手作り味噌教室は、夏を越した9月あたりからスタートする予定です!こちらも決まり次第upしていきますね。

 

それでは!

 

 

 

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